Анализ объема производства и реализации продукции

За анализируемый период наблюдается расширение каналов  реализации продукции, так с 2005 года появилась реализация зерноотходов по всем культурам населению в  качестве натуроплаты. С одной стороны этот канал реализации может показаться менее эффективным, так как продукция реализуется по себестоимости, однако деятельность в сельском хозяйстве несет и социальную функцию. С целью повышения уровня жизни сельского населения предприятие предоставляет своим работникам зерноотходы для ведения ЛПХ по доступным ценам, также данное направление реализации помогает руководству в условиях дефицита денежных средств на оплату труда. Отметим структуру выручки, получаемой от реализации продукции растениеводства (таблица 1.4.2., рис. 3.).

 

Таблица 1.4.2. Выручка от реализации продукции растениеводства, тыс.руб.

Культура	2003	2004	2005	в среднем за 1 период	2006	2007	2008	в среднем за 2 период	отношение 2 периода к 1 , %
В качестве семян: Зерновые	6181	11000	13300	10160	9100	9600	11200	9967	98
Пшеница	3520	5850	7700	5690	5600	5600	7600	6267	110
Ячмень	660	2750	2000	1803	1500	1500	2100	1700	94
Горох	2000	2400	3600	2667	2000	2500	1500	2000	75
В качестве фуража: Зерновые	9360	79988	3587	30978	2575	3292	4000	3289	11
Пшеница	4920	4320	2326	3855	750	2400	2200	1783	46
Ячмень	900	1200	735	945	300	102	800	401	42
Горох	2600	963	416	1326	600	300	200	367	28
Овес	--	885	--	885	350	190	800	447	51
Населению: Зерновые	--	--	224	224	229	251	248	243	108
Пшеница	--	--	100	100	85	95	50	77	77
Ячмень	--	--	80	80	88	90	100	93	116
Овес	--	--	24	24	88	41	50	60	250
Горох	--	--	20	20	20	25	10	18	90

 

Рис.3. Структура выручки  от реализации продукции растениеводства  в 2008 году.

 

Безусловно, наибольший объем выручки от реализации продукции  растениеводства приносит продажа  семенного материала таких культур как пшеница (49,3%), горох (9,7%) и ячмень (13,6%). ГУП ОПХ "Красногорское" возделывает новые районированные сорта, получает семенной материал высокого качества, на который устанавливаются достаточно высокие цены.

Данные о рыночных ценах на элитные семена за последние 2 года свидетельствуют о высоких темпах роста ценовых показателей, что благоприятно сказывается на результатах предпринимательской деятельности ОПХ "Красногорское".

 

Таблица 1.4.3. Цены реализации элитных семян сельскохозяйственных культур, рублей за тонну.

Культура	2007	2008	2008 к 2007,%
Озимая пшеница ("Безенчукская-380", "Малахит")	7000	14000	200
Ячмень "Ястреб"	5000	12000	240
Горох "Флагман-7"	7000	15000	214,3
Горох "Флагман-10"	12000	17000	141,7

 

В 2007 году реализация семян пшеницы сортов "Безенчукская-380" и "Малахит" производилась в среднем по цене 7000 рублей за тонну ячменя – 5000 рублей, гороха – 10000 рублей. Горох на семена реализовали: "Флагман 7" по 7000 рублей за тонну, "Флагман 10" – 12000 рублей за тонну.

При подработке зерна  хозяйство получает зернофураж хорошего качества, который возможно реализовывать по высоким ценам, как на сторону, так и внутри хозяйства. Средняя цена реализации зерноотходов в 2007 году составила 2838 рублей за тонну. Доля зерноотходов, реализуемых в счет оплаты труда, в структуре выручки от реализации продукции растениеводства составила всего 2% в силу низкой цены реализации 500 рублей за тонну.

Ежегодно ГУП ОПХ "Красногорское" продает семена зерновых в хозяйства Самарской области, а также в хозяйства соседних регионов. В данном случае конкурентами являются: Самарский НИИСХ им. Тулайкова, фермерское хозяйство Елисеева С.В., ООО "Сато-М" и другие хозяйства, имеющие излишний семенной фонд. Тем не менее, руководству хозяйства удается выгодно и эффективно проводить сбыт продукции, благодаря постоянному контролю качества, отлаженности сбытовой политики и системы заключения договоров на выгодных для предприятия условиях. На основании заключенных руководством хозяйства контрактов, ОПХ "Красногорское" вправе требовать от покупателя соответствия закупочных цен условиям рынка в определенный момент, в случае появления серьезных разногласий договор расторгается.

ГУП ОПХ "Красногорское" реализует молоко по нескольким направлениям. На протяжении анализируемого периода постоянным покупателем молока выступало ОАО "Самаралакто", предоставляющее выгодные условия, такие как транспортировка молока за счет покупателя, предоставление в лизинг танка-охладителя, своевременная оплата приобретаемой продукции. Однако в связи с финансовыми сложностями и ухудшением условий продажи молока по данному каналу, с 2008 года появился еще один довольно крупный покупатель молока – ООО "Нвокуйбышевскмолоко", предложивший предоставление краткосрочных кредитов для ГУП ОПХ "Красногорское" в счет поставки продукции, а также вносящий предоплату при покупке молока. По данным направлениям молоко реализуется по цене 10,41 руб. за литр.

Еще одним каналом  реализации молока является Безенчукский ЖБИ, приобретающий молоко для своих работников, а также ежедневная ярмарка по социальным ценам в Безенчуке, где молоко продается из фляг. Так как в данном случае предприятие уже не получает субсидий, как при реализации молокозаводам, а также берет на себя транспортные и иные расходы, цена реализации молока по данным направлениям существенно выше – 20 руб. за литр. Все это положительно характеризует деятельности предприятия.

Таким образом, за анализируемый период сложилась следующая структура реализации молока по каналам, представленная в таблице 1.4.4., рис.4.

Данные таблицы свидетельствуют  о том, что предприятие находится  в процессе поиска наиболее эффективных  каналов реализации молока. В период с 2006 года ГУП ОПХ "Красногорское" перестало поставлять молоко ОАО "Данон-Волга" вследствие того, что нашелся покупатель ОАО "Самаралакто", предложивший более выгодные условия. ОАО "Самаралакто" предоставило для предприятия танк-охладитель молока, в счет будущих продаж, что позволило повысить качество производимой продукции и, следовательно, реализовывать ее по более высоким ценам.

 

Таблица 1.4.4. Анализ объема реализации с/х продукции ГУП ОПХ "Красногорское"

Показатели	2003	2004	2005	В среднем по 1 периоду		2006	2007	2008	В среднем по 2 периоду		2 период к 1 периоду,%
				т. руб	%				т. руб.	%
Всего растениеводства	16946	10979	10428	12784	52,5	7356	15288	13874	12173	47,5	95,22
Молока, тыс.р	7162	6331	9325	7606	31,2	9836	10731	12784	11117	43,4	146,16
Мяса КРС, тыс.р	3411	4043	4415	3956	16,3	2506	2660	1846	2337	9,1	59,08
Всего животноводства	10573	10374	13740	11562	47,5	12342	13391	14630	13454	52,5	116,36
Объем реализации с/х  продукции – всего, тыс.р	27519	21353	24168	24347	100	19698	28679	28504	25627	100	105,26

 

 

 

Рис.4 Структура реализации с/х продукции ГУП ОПХ "Красногорское" по периодам.

 

Анализ объема реализации продукции и динамики ее изменения наглядно показывает, что с начала анализируемого периода доля растениеводческой продукции незначительно снижается и все больший вес приобретает продукция животноводства, в частности, молока (рис.4).

Объем производства товарной продукции молока во 2 периоде по сравнению с первым вырос на 12%, при этом стоимость товарной продукции  растениеводства снизилась на 5%. Почти наполовину сократилось производство мяса КРС для реализации, что объясняет  сокращение его доли в структуре товарной продукции предприятия.

Данная тенденция положительно характеризует товарную политику предприятия, так как именно реализация молока приносит предприятию наибольшую прибыль  в отрасли животноводства.

Повышение качества продукции равнозначно увеличению ее количества. Продукция более высокого качества оплачивается дороже, пользуется большим спросом, а повышение удельного веса ее в общем производстве ведет к увеличению объема товарной продукции и улучшению финансовых результатов.

Качество продукции  не является величиной постоянной. Оно зависит от уровня развития науки, квалификации работников, организации  и технологии производства.

В условиях развития рыночных отношений каждое сельскохозяйственное предприятие обязано жестко контролировать качество продукции. А для этого следует организовать раздельный учет продукции по качеству на основе поступающих от молокозаводов товарно-транспортных накладных. Основными показателями качества молока являются его жирность, сортность и охлажденность.

Рассмотрим влияние  качества молока на результаты его  реализации.

 

Таблица 1.4.5. Расчет влияния качества молока на результаты от реализации в ГУП ОПХ "Красногорское" 2008г.

Вид продукции	Сортность	Фактически реализовано  продукции, т	Фактическая цена реализации, т.р.	Средняя плановая цена реализации, т.р.	Стоимость реализованной  продукции, т.р.		Отклонение +,-
					По фактической цене реализации	По средним плановым ценам реализации
молоко	Высший сорт	974,19	12814	10000	12483,270	9741,900	2741,37
	1 сорт	29,69	11815	10000	350,787	296,900	53,887
Итого		1003,88	12314	10000	12834,057	10038,8

 

 

Таблица 1.4.6. Расчет влияния сортового состава молока на среднюю цену реализации.

Сорт молока	Цена молока, т.р.	Структура, %			Изменение средней цены 1 т.
		план	факт	Отклонение +,-	Руб.	%
Высший	12814	90	97	+7	+896,98	+7
1 сорт	11815	10	3	-7	-827,05	-7
Итого	12314	100	100		-69,93

 

В результате отклонения структуры сортового молока факта  от плана по высшему сорту на +7%, по 1 сорту на -7%, предприятие недополучило 70 тыс. руб. (1003,88*(-69,93)) выручки.

Предприятие должно выпускать конкурентоспособный товар, для чего необходимо управлять себестоимостью с целью создания более дешевой продукции. Кроме того, экономия затрат ведет к ускорению оборачиваемости средств, вложенных в производство, и обеспечивает процесс расширенного воспроизводства. Контроль над выполнением норматива расходования средств дает возможность сократить сверхнормативные остатки производственных запасов предприятия, т.е. анализ позволяет управлять затратами. Общее же снижение себестоимости создает возможность снижения цен реализации, что в свою очередь повышает конкурентоспособность производимой продукции.

 

Таблица 1.4.7. Состав и структура себестоимости зерна

Статьи и элементы затрат	Размер затрат, руб. /ц.		Структура, %		% снижения или роста  себестоимости за счет статьи
	2003	2008	2003	2008
Семена и посадочный материал	37,18	134,91	12,6	17,3	33,1
Минеральные удобрения	21,74	22,96	7,4	2,9	0,4
СЗР	0,00	42,78	0,0	5,5	14,5
Электроэнергия	1,67	8,00	0,6	1,0	2,1
ГСМ	51,18	154,37	17,3	19,8	35,0
Ремонт ОС	23,21	35,52	7,9	4,6	4,2
Работы и услуги	12,93	0,00	4,4	0,0	-4,4
Оплата труда	34,25	147,25	11,6	18,9	38,3
Отчисления на социальные нужды	8,29	32,53	2,8	4,2	8,2
Амортизация	15,43	37,99	5,2	4,9	7,6
Прочие	89,21	164,17	30,2	21,0	25,4
Всего	295,10	780,48	100,0	100,0	164,5