Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества

ОВОЩИ И ФРУКТЫ, КОТОРЫЕ МОГУТ ПОМОЧЬ ПРИ РАЗНЫХ НЕДУГАХ.

В Америке,  чистые продукты стоят в 3-5 раза больше, чем продукты,  которые проходили переработку (т.е. не поливались химическими средствами). Чистые продукты питания есть также и у нас. Все овощи и фрукты имеют свои витамины, а также могут помочь избежать в организме вредных болезней.

   Например

   1.  Капуста цветная, белокочанная, и брюссельская, брокколи, кольраби, брюква и репа богаты веществами, обладающими защитными свойствами от раковых опухолей. Брокколи и белокочанная капуста содержат изонианиды и индолы – вещества, которые угнетают канцерогенез, стимулируют печёночные ферменты. Даже начавшееся злокачественное перерождение клетки может остановиться.

   2.  Апельсины, грейпфруты, лимоны,  другие цитрусовые очень богаты витамином С. Витамины С – мощный антиоксидант, защищающий организм от действия свободных радикалов, которые способствуют образованию опухоли. Пища, богатая витамином. С, снижает риск заболевания раком лёгких, желудка, молочной железы и кишечника. Цитрусовые-  содержат и много  флавоноидов,  также обладают противораковыми  действиями.

   3.  Чеснок и лук включают сложные органические соединения серы, подавляющие изменения в клетках. Стало известно, что они угнетают рост хеликобактеров – бактерий, вызывающих язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной  кишки.

    4.  Овощи и фрукты, содержащие бетакаротин (тыква, морковь, красный и желтый перец), снижают риск заболевания раком молочной железы, легких, кишечника.

    5.  Томаты содержат ликопен,  являющийся сильным антиоксидантом, оказывающим защитный эффект в отношении рака легких, простаты, желудка, кишечника, молочной железы.

   6.   Бобы и горох, включая чечевицу, арахис – источник клетчатки, изофлавонов, сапоинов и ингибиторов протеаз. Сапонины препяствуют росту раковых клеток, ингибиторы протеаз блокируют ферменты, помогающие раковым клеткам и вирусам проникать в ткани.

   7.   Ягоды, голубика, черная смородина, ежевика, клубника, малина, клюква имеют много флавоноидов, являющихся антиоксидантами. Они тормозят рост опухолевых клеток, регулируют уровень эстрогенов в организме.

ОБ ОЧЕНЬ ВРЕДНЫХ ПРОДУКТАХ

В то же время пища с высоким содержанием жиров, сахара, животного белка и соли, с низким содержанием в нём клетчатки очень вредна для человека. Усвоение большого количества жиров из мясных и молочных продуктов может приводить к развитию ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, ожирения, заболеваниям желчного пузыря и печени, болезням обмена веществ.

Как стало понятно, для продовольственных фирм и компаний не имеет значения здоровье человека. Для сбыта своей продукции и получения больших доходов они будут убеждать, что полезна и мясная пицца, и изготовленные из неё изделия, богатые солью и жирами; будут убеждать, что полезны рафинированные продукты и распространившаяся теперь у нас пища быстрого приготовления – различная выпечка, хрустящий картофель, гамбургеры, хот-доги, пончики и т.д.

Но мы должны знать, что это «мёртвая » пища!

ВЫВОД

Многие, наверное, сами  сделали для себя вывод. Широко рекламируемые колбасы, йогурты, майонезы, кетчупы, сыры, и другие продукты  не приносят пользу организму, а только вред. Даже невозможно представить, что та пища, которую мы часто употребляем в своём рационе питания, может привести к болезням, ослаблению иммунитета, а также недугам.  Всё-таки  есть  овощи и фрукты, а также еда (борщ, уха, суп, каши, домашние выпечки), которая приносит пользу, а не вред. Если взять супы (всевозможные) и часто употреблять, то можно похудеть, если взять бульон и употреблять его горячим, то можно быстро выздороветь при всяких недугах. Почему же люди, жившие раньше, были здоровее, сильнее и жили дольше?

Во-первых, пища, которую они употребляли в своих рационах, намного отличалась от нынешней (т.е. не поливалась всякими химикатами), летом жили лишь на овощах и фруктах, и мясо употребляли по праздникам.

Во-вторых, пища была выращена на чистых экологических землях: полях, огородах.

И,   в-третьих, люди держали посты - что это значит? А значит следующее, ты должен полностью отказаться (на то время, когда пост длится) от следующей еды: от мяса, от молочных продуктов, от рыбы.  Если мы хотим стать  здоровее, бодрее,  нам нужно отказаться от пищи, которая приносит вред, а также от вредных привычек (употребление алкоголя, курения, токсикомании, употребления наркотиков) и тогда появится здоровая нация, которая с каждым поколением будет становиться все здоровее и здоровее.

                                              Список литературы.

1.      Углов Ф. Г.«Береги  здоровье и честь смолоду». – Москва:  Педагогика, 2000г.

2.      Иваненко В.А.. «Секреты вашей бодрости». -  Москва.: Знание, 1998. –

3.      Газета «Исцелись верой» № 4,  апрель 2005год.

4.      Газета «Исцелись верой» № 5,  май 2005год.

5.      Могильный Н.П.; ЭКСМО; 2007 г.«Книга о вкусной и здоровой пище»