Анализ спроса и предложения на рынке ветеринарных услуг

                0.56      1.6

                0.52      1.7

                0.48      1.8

                0.44      1.9

                0.40      2.0

                0.36      2.1

                0.32      2.2

                0.28      2.3

                0.24      2.4

                0.20      2.5

                                                Рис.1. Кривая спроса на цыплят

      Как таблица, так и график показывают величину спроса на цыплят при различных ценах. Например, по цене 0,40 доллара за фунт покупатели желают и могут приобрести 2 млрд. фунтов цыплят в год. Этой' комбинации цены и количества соответствует ряд А в части (а) и точка А в части (б).

      Кривая  спроса на рис. 1 выражает зависимость между двумя переменными: ценой цыпленка и величиной спроса на цыплят. Но изменения других переменных также могут влиять на потребление людьми продукта. Например, в случае с цыпленком цены на говядину и свинину будут влиять на спрос. Доходы потребителей — это вторая переменная, оказывающая влияние на спрос на цыплят. Ожидания покупателей—это третья, а вкусы и предпочтения покупателей — это четвертая переменная. Можно продолжить и расширить этот список. Спрос на лед зависит от погоды, спрос на пеленки зависит от рождаемости; положение городской команды в турнирной таблице оказывает влияние на спрос на билеты.

      Как учитывать все эти переменные при построении кривой спроса? На этот счет существуют два правила:

      1. При построении такого же графика спроса, как тот, который изображен на рис. 1, все прочие условия считаются неизменными, так как учитывается высказанное при формировании закона спроса допущение «при прочих равных». Пока это допущение в силе, можно рассматривать только две переменные, — величину спроса (по горизонтальной оси) и цену (по вертикальной оси). Таким образом, воздействие изменения цены на количество показывается передвижением по кривой спроса.

      2. Если отбросить допущение «при прочих равных» и происходит изменение некоторой переменной, не отраженной ни на одной из осей, то в результате такого изменения произойдет сдвиг кривой спроса. В своей новой позиции кривая спроса, как и прежде, выражает зависимость двух переменных, но это уже качественно иная зависимость.

      Эти правила очень важны для понимания  теории спроса и предложения.

      Изменение цены другого товара. Спрос на цыплят зависит от того, как изменяется цена говядины. Рис. 2., представляющий кривые спроса для обоих товаров, позволяет подробнее рассмотреть действие этой закономерности.

      Предположительно, что говядина сначала имеет цену 1 доллар за фунт, а затем дорожает до 1,5 доллара за фунт. Влияние этого изменения цены на величину спроса, предъявленного на говядину, показано в части (а) рис. 2. как движение вдоль кривой спроса из точки А в точку В. Часть (б) того же рисунка показывает как в результате изменился спрос на цыплят. Если цена говядины возрастет, то потребители станут покупать больше цыплят по той же цене. Пусть цена цыпленка равна 0,40 доллара на фунт. Когда говядина продавалась по цене 1 доллар за фунт, потребители покупали 2 млрд. фунтов цыплят в год (точка А' на кривой спроса D1). Теперь, когда цена говядины возросла до 1,5 доллара за фунт, они покупают уже 3 млрд. фунтов цыплят в год при неизменной цене цыпленка (точка В' кривой спроса D1).

      Рост  цены говядины заставит потребителей покупать больше цыплят, какова бы ни была их первоначальная цена. Если цена цыпленка была равна 0,60 доллара за фунт и не изменялась во время повышения цены говядины, то величина спроса на цыплят возрастет с 1,5 млрд. фунтов в год до 2,5 млрд. фунтов. При начальной цене цыпленка, равной 0,20 доллара за фунт, проданное количество возрастет с 2,5 млрд. фунтов до 3,5 млрд. фунтов в год, и так далее. Таким образом, видно, что изменение цены говядины в любом случае приводит к сдвигу кривой спроса на цыплят. Но при анализе кривой спроса D1 в новом допущении о «прочих равных» надо иметь в виду новую цену говядины 1,50 доллара за фунт, а не старую цену 1 доллар за фунт, соответствовавшую кривой спроса D1.

      Экономисты  называют передвижение точки вдоль кривой изменением величины предъявленного спроса. Сдвиг кривой спроса — это уже другое явление, называемое изменением спроса.

      Изменение величины спроса (движение вдоль кривой) происходит в результате изменения цены товара (переменная на вертикальной оси). Изменение же спроса (сдвиг кривой спроса) может быть вызвано только действием какой-то неценовой переменной, не отраженной на осях графика спроса рассматриваемого товара.

       В примере, изображенном на рис. 2., люди стали покупать больше цыплят, когда подорожала говядина, так как они просто заменяют один вид мяса другим. Экономисты называют такие пары товаров взаимозаменяющими (или субститутами), то есть такими, для которых рост цены одного товара вызывает рост спроса на другой товар (сдвиг кривой вправо).

          Рис. 2. Влияние роста цен говядины на спрос на цыплят.

      Возрастание цены говядины с 1 доллара до 1,5 долларов за фунт при прочих равных условиях приводит к передвижению  точки А в точку В кривой спроса на говядину (уменьшается запрошенное количество говядины). При неизменной цене цыпленка 0,40 доллара за фунт потребители будут заменять говядину цыплятами. Это приведет к росту спроса на цыплят, что показано сдвигом кривой спроса из положения D1 в D2.

      Но  потребители обычно по-другому реагируют на изменения цен тех товаров, которые могут быть использованы только вместе. К примеру, автомобильные покрышки и бензин. Когда бензин дорожает, то люди меньше ездят на личных автомашинах, а значит, покупают меньше покрышек (даже если их цена не изменилась). Таким образом, рост цен на бензин приводит к движению вверх по кривой спроса на бензин, а также к сдвигу влево кривой спроса на автопокрышки. Пары товаров такого типа называются взаимодополняющими (или комплементами).

      Одни  и те же пары товаров могут быть как взаимозаменяющими, так и взаимодополняющими, в зависимости от отношения к ним покупателей; эти термины не отражают внутренних свойств товаров. Некоторые люди могут считать сыр и говядину взаимозаменяющими источниками протеина, но тот, кто любит бутерброды с сыром, скорее отнесется к этим товарам как к взаимодополняющим.

      Существует  еще один важный момент, на котором  стоит остановиться. При формировании закона спроса, под ценой подразумевается цена относительная, то есть, рассчитанная по отношению к другим товарам. В периоды инфляции, когда общий средний уровень цен растет, становится особенно важным различать изменения в относительных ценах и изменения в ценах номинальных (количестве долларов, заплаченных за товар). Когда инфляция сильна, товар может стать относительно более дешевым, даже если его номинальная цена растет (при условии, что цены на другие товары растут еще более быстро).

      Изменение доходов потребителей. Спрос на товар также зависит от изменений доходов потребителей. Когда их доходы растут, то люди, естественно, покупают большие количества товаров (при неизменных ценах).

      Предположим теперь, что доходы потребителей растут. По мере роста доходов люди становятся все более разборчивыми в том, что они едят. Им уже не нужны просто калории. Теперь им нужны калории высшего качества, содержащиеся в пище, которая вкусна, полезна и соответствует моде.

      Однако  существуют и такие товары, которые  люди начинают покупать в меньших количествах, если их доход возрастает (при прочих равных условиях). Например, потребление маргарина снижается при росте доходов, поскольку покупатели начинают чаще пользоваться сливочным маслом. Люди обычно покупают меньшее количество услуг по ремонту обуви, если их доход растет; вместо этих услуг они просто покупают новую обувь. Товары такого типа, как маргарин, услуги по ремонту обуви, называются низшими товарами.

      Как и в случае с взаимозаменяющими и взаимодополняющими товарами, товары являются низшими или нормальными (высшими) только потому, что их так оценил потребитель; эти свойства не являются внутренне присущими товарам.

      Изменение ожиданий. Изменение ожиданий покупателей — это третий фактор, который может быть причиной сдвига кривой спроса. Если люди по какой-либо причине ожидают, что относительная цена товара возрастет, или что какой-то неценовой фактор вызовет в скором будущем рост альтернативной стоимости товара, то, конечно, потребители будут стремиться купить товар до ожидаемого изменения.

      Изменение вкусов. Изменение вкусов — это четвертый источник изменения спроса. Иногда вкусы меняются быстро (например, в таких отраслях, как популярная музыка, одежда, еда). В этом случае кривая спроса совершает сдвиги очень часто. В других случаях изменение вкусов происходит медленно, но постоянно. Так, например, в последние годы потребители стали больше заботиться о своем здоровье. В результате, падает спрос на сигареты и пищу с высоким содержанием холестерина, и в то же время растет спрос на рыбу, цыплят, спортивное оборудование.

                                               1.2. Предложение: понятие и сущность.

                  Предложение это количество товаров и услуг которое производитель желает продать на рынке. Предложение показывает, какая и в каком количестве произведена продукция, которую производитель желает продать на рынке. На стороне предложения-товары.

      Почему  кривая предложения имеет положительный наклон? Почему производители при прочих равных условиях планируют предложить большее количество товара тогда, когда преобладающая рыночная цена выше, чем, когда цена ниже?

      Можно попытаться найти объяснения для всех этих проблем, не углубляясь в микроэкономическую теорию, а пользуясь только обычным здравым смыслом.

      Одно  объяснение состоит в том, что  положительный наклон кривой предложения выражает реакцию производителей на рыночные стимулы. Когда цена цыпленка растет, у фермеров появляется стимул посвятить больше времени и сил выращиванию цыплят. Фермеры, для которых птицеводство было побочным занятием, могут сделать его своим  основным занятием. Некоторые люди могут принять решение начать производство цыплят и впервые выйти на этот рынок. Такие же закономерности существуют на любом рынке. Если родители не могут найти няньку для своего ребенка, то как они поступают? Правильно, они увеличивают плату. Если лесопилка не может закупить достаточно древесины, то ее владелец повышает закупочную цену на бревна, и так далее. Исключения из этого правила очень редки.

      Другое  объяснение заключается в том, что положительный наклон кривой предложения выражает растущие затраты на производство добавочный продукции при фиксированных производственных возможностях. Мебельная фабрика с фиксированным количеством машин может производить больше стульев, если повысить рабочим зарплату, чтобы они сверхурочно использовали наличное оборудование. Фермер, пытающийся вырастить больше пшеницы на ограниченном количестве земли, может увеличить выпуск, наращивая количество используемых удобрений и пестицидов, но это имеет смысл только до некоторой точки, пока добавочные затраты на удобрения не превышают добавочного выпуска на основе этих удобрений.

      Положительный наклон кривой предложения может быть объяснен при помощи понятий границы производственных возможностей и альтернативной стоимости. Допустим, что некая экономическая система производит только два товара — помидоры и цыплят. Фермеры могут выбирать, в каком производстве им специализироваться, но одни из них обладают сравнительным преимуществом в производстве помидоров, а другие — в выращивании цыплят. В ситуации, когда производятся только помидоры, фермеры, имеющие наибольшее сравнительное преимущество в выращивании цыплят (т. е. те, кто может производить цыплят по сравнительно низкой альтернативной стоимости), начнут выращивать цыплят, даже если их рыночная цена низка. По мере движения точки вдоль кривой цена цыпленка должна возрастать, чтобы те фермеры, у которых альтернативная стоимость относительно высока, также переключились на производство цыплят. Наклон кривой в каждой точке равен альтернативной стоимости производства добавочного количества цыплят для фермера, который находит целесообразным переключиться с производства помидоров на производство цыплят именно в этой точке границы производственных возможностей.