Організація живлення туристів в екологічних та пригодницьких турах

Організація харчування в пригодницькому і екологічному туризмі складається з:
1) визначення енергетичних витрат туристів і розрахунку калорійності живлення;
2) визначення смакових переваг туристів;
3) розробки режиму харчування;
4) розробки типового меню;