Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции растениеводства

Содержание

Введение……………………………………………………………………………...3

Учет затрат и калькулирование себестоимости 

продукции растениеводства………………………………………………………...5

Заключение………………………………………………………………………....17

Список используемой литературы………………………………………………...18

 

Введение

Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Для удовлетворения потребности  населения в продовольствии в  растениеводстве должен быть обеспечен  значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность  зерновых культур, увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции. Важной задачей растениеводства  является увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства.

Важную роль в решении этих задач  должен играть точный и своевременный  учёт затрат и выхода продукции отрасли  растениеводства. Правильно организованный учёт затрат в растениеводстве имеет  первостепенное значение.

На кругооборот средств в растениеводстве существенный отпечаток накладывает сезонный характер производства, в частности разрыв между периодами производства затрат и выхода продукции. Производственные затраты в отрасли растениеводства совершаются в течение длительного времени, причём крайне неравномерно; возмещение средств – выход продукции происходит в момент, определяемый естественными условиями созревания растений. Эти особенности нельзя не учитывать при организации учёта затрат в отрасли.

Учёт в отрасли растениеводства  должен обеспечить выполнение следующих  задач:

- правильно и экономически обоснованно  разграничивать затраты по основным  производствам, а при необходимости  – и по культурам или группам  культур;

- обеспечить получение необходимых  данных по основным статьям  затрат: оплата труда, расход семян,  удобрений, средств защиты растений, услуги вспомогательных производств  и другие расходы, относящиеся  к отрасли;

- своевременно и полностью учитывать  поступающую от урожая сельскохозяйственную  продукцию;

- экономически обоснованно систематизировать  и обобщать необходимую информацию  для исчисления себестоимости  продукции;

- обеспечить точное и экономически  обоснованное разграничение затрат  по смежным годам производства  с постоянным выделением затрат, относящихся к последующим периодам, в которых будет получена продукция  (затраты по посеву озимых культур,  многолетним травам, по подъёму  зяби и т.д.);

- давать необходимую информацию  о затратах по отделениям хозяйства  для контроля за выполнением  выданных заданий и оперативного  руководства.

В современных условиях становления  рыночной экономики и совершенствования  управления, выработки новой стратегии  развития предприятий усиливаются  роль и значение системы бухгалтерского учета. Одним из наиболее емких участков бухгалтерского учета являются учет затрат на производство и калькулирование  себестоимости выпускаемой продукции, выполняемых работ или оказанных  услуг. Успех предприятия зависит  от формирования себестоимости по нескольким причинам:

1. затраты на производство продукции  выступают важнейшим элементом  при определении справедливой  и конкурентоспособной продажной  цены;

2. информация о себестоимости  продукции часто лежит в основе  прогнозирования и управления  производством и затратами;

3. знание себестоимости необходимо  для определения сальдо материальных  счетов на конец отчетного  периода.

Учет затрат и калькулирование  себестоимости продукции растениеводства

Затраты, связанные с производством  продукции растениеводства, собирают па одноименном субсчете счета 20 «Основное  производство». По дебету этого субсчёта учитывают затраты на производство, по кредиту – выход продукции. В течение года записи по дебету и по кредиту производят нарастающими суммами, соответственно в текущем учёте данные субсчёта отражаются развернуто. Только в конце года определяют свёрнутое сальдо, которое отражает сумму незавершенного производства отрасли растениеводства. Порядок учета готовой продукции сельскохозяйственного предприятия зависит от принятого в учетной политике метода оценки.

Статьи учета затрат. Учёт затрат на аналитических счетах по счёту 20 «Основное производство», субсчёт 1 «Растениеводство», ведут по следующей номенклатуре статей затрат:

1.     «Оплата труда с  отчислениями на социальные нужды»;

2.      «Семена и посадочный  материал»;

3.     «Удобрения минеральные  и органические»;

4.     «Средства защиты  растений»;

5.     «Содержание основных  средств», в том числе а) нефтепродукты,  б) амортизация (износ) основных  средств, в) ремонт основных  средств;

6.     «Работы и услуги»;

7.     «Организация производства  и управления»;

8.     «Прочие затраты».

В первой статье учитывают основную и дополнительную оплату труда работников растениеводства, занятых непосредственно  в производстве по данному объекту  учёта.

По данной статье учитывают все  виды денежных и натуральных выдач, носящих характер оплаты труда, работникам различных категорий, чей труд затрачен непосредственно на возделывании данной культуры или группы культур, а также на работах незавершённого производства. Сюда относятся оплата труда трактористов на подготовку почвы к посеву, обработку, уборку урожая, транспортные работы по данной культуре, оплата труда полеводов по возделыванию данной культуры (группы культур), начиная с предпосевных работ, подготовки семян к посеву и т.д. и кончая доработкой готовой продукции. А также доплаты за продукцию с учётом её качества, за высокое качество выполненных работ, сокращение сроков работ, надбавки трактористам-машинистам за классность и другие доплаты, включаемые в состав оплаты труда работников растениеводства.

По данной статье учитывают также  продукцию, выданную работникам в счёт оплаты труда в установленной  оценке. Затраты труда по этой статье отражают в двух измерителях: в денежном – суммы начисленной оплаты труда  в рублях и трудовом – количество затраченных часов.

По этой же статье учитывают установленные  законодательством обязательные отчисления от затрат на оплату труда сумм во внебюджетные фонды социального, пенсионного  и медицинского страхования.

Во второй статье «Семена и посадочный материал» отражается стоимость  использованных в процессе производства семян и посадочного материала  собственного производства и покупных. Затрат по подготовке семян к посеву (протравливание и т.д.), погрузке и  транспортировке их к месту сева в стоимость семян не включается, а относятся на отдельные статьи расходов по возделыванию сельскохозяйственных культур. По этой статье отражают также  семена, израсходованные на подсев изреженных и пересев погибших посевов. Затрат семян и посадочного материала  фиксируют в натуральных измерителях (кг, тыс., штук) и денежном выражении. Стоимость израсходованных семян формируется в оценке:

- покупных – по ценам приобретения. Включая все расходы, связанные с их доставкой в хозяйство; 

- собственного производства, перешедших с прошлого года, - по фактической себестоимости; текущего года – по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической.

Следующая статья отражает стоимость  использованных удобрений – раздельно  минеральных и органических. Сюда же включают затраты по посеву и  запахиванию люпина, сераделлы и  других культур, использованных на зелёное  удобрение. Органические удобрения (навоз, птичий помёт, торф, компосты и др.) конкретизируют как:

- собственные – по их оценке  на основании фактической себестоимости  производства;

- покупные – по стоимости  их приобретения с учётом затрат  на доставку в хозяйство.

Минеральные удобрения оценивают  по цене приобретения, включая транспортно-заготовительные  расходы, либо по планово-учётным ценам  с выделением отклонений фактической  себестоимости от стоимости по учётным  ценам, по ценам первых покупок (способ ФИФО) или ценам последних приобретений (способ ЛИФО).

Не относят на данную статью все  расходы на подготовку удобрений  к использованию и их внесению. Эти расходы списываются в  составе соответствующих статей по их принадлежности: оплата труда  и др. В том случае, если удобрения  вносят специализированные организации, суммы оплаты счетов за их услуги относят  на статью «Работы и услуги».

По статье «Средства защиты растений»  отражают затраты на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений различных средств химической защиты растений – пестицидов, а  также биологических средств  защиты растений. Затраты пестицидов отражают по количеству (в кг действующего вещества) и по стоимости, которая слагается из отпускных цен и расходов на доставку их в хозяйство.

Затраты расходов по защите растений (опыление, опрыскивание и т.п.) на данную статью не относят. Их списывают на статьи затрат по принадлежности. Оплату труда сторонних организаций  относят на статью «Работы и услуги».

По статье «Содержание основных средств» отражают затраты на техническое обслуживание и эксплуатацию, амортизацию и ремонт основных средств, используемых в растениеводстве. На данную статью относят расходы на оплату труда, отчисления на социальное и медицинское страхование по персоналу, обслуживающему основные средства (кроме трактористов на сельскохозяйственных работах).

По этой статье учитывают расход нефтепродуктов на работу МТП, комбайнов, различных агрегатов. Затраты нефтепродуктов учитывают по количеству и стоимости, которая слагается из цены приобретения и расходов за доставку в хозяйство.

По этой статье отражают и суммы  амортизационных отчислений, отнесённых на данную культуру (группу культур) или  работы в незавершённом производстве.

Статья «Работа и услуги»  предназначена для учёта выполненных  в растениеводстве работ и  услуг вспомогательных производств своего предприятия и сторонних организаций. Наиболее важные виды работ и услуг вспомогательных производств целесообразно выделять: автотранспорт, транспортные работы тракторов, электроснабжение, водоснабжение. По каждому виду работ и услуг показывают их количество и стоимость (в течение года плановая с доведением в конце года до фактической). Предварительно эти суммы накапливают на соответствующих аналитических счетах по счету 23 (по статьям затрат). Сюда же относят с кредита счета 60 стоимость выполненных работ и услуг различными обслуживающими предприятиями, включая за механизацию работ, мелиорацию, химизацию, повышения плодородия почв, транспортные работы, работы гражданской сельскохозяйственной авиации по внесению удобрений, обработке посевов средствами химической защиты растений и т.п.

В статье «Организация производства и управления» учитывают суммы  отраслевых и общебригадных расходов растениеводства, которые относят  сюда путём распределения со счета 25 «Общепроизводственные расходы» пропорционально установленной базе (распределяются в плановом или нормативном размере по объектам затрат основного производства пропорционально общей сумме затрат каждого объекта, за исключением в соответствующих производствах затрат на семена, корма, сырьё и полуфабрикаты с корректировкой до фактических сумм в конце года). Сюда же перечисляют путём распределения суммы общехозяйственных расходов со счета 26 «Общехозяйственные расходы».

Статья «Прочие затраты» выделена для учёта основных затрат растениеводства, не вошедших в предыдущие статьи. Сюда относятся расход спецодежды и спецобуви, выдаваемых работникам, страховые платежи по  страхованию посевов и основных средств растениеводства и др.

Калькулирование себестоимости  продукции растениеводства. Себестоимость – это выраженные в денежной форме материальные затраты на производство продукции плюс оплата труда. В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности организаций. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрипроизводственного хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости продукции; обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

Основными элементами системы управления себестоимостью продукции является прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

Прежде чем приступить к исчислению себестоимости продукции растениеводства, следует сначала списать на убытки затраты по посевам, погибшим от стихийных  бедствий. Затем исчисление себестоимости  производится в следующей последовательности: в начале распределяют затраты на содержание основных средств; на объекты  относят разницу между плановой и фактической себестоимостью работ  и услуг вспомогательных производств  оказанных растениеводству; после  этого распределяют общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Таким  образом, по дебету 20.1 субсчета соответствующих аналитических счетов будут собраны все фактические затраты, а по кредиту этих же счетов – количество и плановая стоимость полученной от урожая продукции.