Особенности технологии и организации производства и их влияние на учет затрат на производство и калькуляцию продукции на предприятии

4) Попроцессный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяется в отраслях с ограниченной номенклатурой продукции и там, где незавершенное производство отсутствует или незначительно.

На предприятиях промышленности этот метод учета затрат применяется  в простых вспомогательных производствах, вырабатывающих один или несколько  видов продукции.

Работники экономической службы должны стремиться к применению, где это  возможно, элементов нормативного метода учетов затрат на производство в условиях индивидуального и мелкосерийного производства.

 

 

1.4 Основные  принципы учета затрат на производство  и калькулирование себестоимости продукции

Организация учета затрат на производство продукции основана на следующих  принципах: неизменность принятой методологии  учета затрат на производство и калькулирование себестоимость продукции в течении года; полнота отражения в учете хозяйственных операций; правильное отнесение расходов и доходов к отчетным периодам; разграничение в учете текущих затрат на производство и капитальные вложения; регламентация состава себестоимости продукции.

Одно из основных условий получения  достоверной информации о себестоимости  продукции - четкое определение состава  производственных затрат.

В нашей стране состав себестоимости  продукции регламентируется государством. Основные принципы формирования этого  состава определены в Законе РФ «О налоге на прибыль предприятий и  организаций» и конкретизированы в  Положении о составе затрат с  изменениями и дополнениями.

Для организации бухгалтерского учета  производственных затрат большое значение имеет выбор номенклатуры синтетических  и аналитических счетов производства и объектов калькуляции.

На крупных и средних организациях для учета затрат на производство продукции применяют счета 20 «Основное  производство», 23 «Вспомогательные производства», собирательно - распределительные счета: 25 « Общепроизводственные расходы», 26 « Общехозяйственные расходы», 28 « Брак в производстве», 31 «Расходы будущих периодов», 36 « Выполненные  этапы по незавершенным работам», 37 « выпуск продукции ( работ и  услуг )». По дебету указанных счетов указывают расходы, а по кредиту - их списание. По окончанию месяца учтенные на собирательно - распределительных  счетах (25,26,28, 31) затраты списывают  на счета основного и вспомогательного производства.

С кредита счетов 20 « Основное производство»  и 23 « Вспомогательные производства»  списывают фактическую себестоимость  выпущенной продукции (работ и услуг). Сальдо этих счетов характеризует величину затрат на незавершенное производство.

На малых организациях для учета  затрат на производство используют, как  правило, счета 20 «Основное производство», 26 «Общехозяйственные расходы», 31 «Расходы будущих периодов» или только счет 20.

Объекты калькуляции - отдельные изделия, группы изделий, полуфабрикаты, работы и услуги, себестоимость которых  определяется. Аналитический учет затрат на производство введется, как правило, по объектам калькуляции. Разрешается  открывать аналитические счета  не на каждый объект, а на их группу.

Для каждого объекта необходимо правильно выбрать калькуляционную  единицу, в качестве которых применяют  в основном натуральные (тонны, метры), и условно-натуральные единицы, исчисленные  с помощью коэффициентов.

 

1.5 Калькулирование себестоимости продукции: сущность и задачи, виды калькуляции

В русском языке слово «калькуляция» ( от лат. сalculatio - вычисление) появилось во второй половине ХIХ в. и означает исчисление себестоимости.

В современной экономической литературе калькулирование определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг). В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции.

Задача калькулирования - определить издержки, которые приходятся на единицу их носителя, т.е. на единицу продукции (работ, услуг), предназначенной для реализации, а также для внутреннего потребления.

Конечным результатом калькулирования является составление калькуляций. Калькуляция - это элемент метода бухгалтерского учета для исчисления себестоимости единицы продукта (работ, услуг).

С помощью калькуляции управляют  себестоимостью продукции, контролируют ее уровень, выявляют резервы снижения материальных, трудовых и финансовых ресурсов, устанавливают цены на изделия.

Процесс калькулирования себестоимости продукции на предприятиях состоит в основном из следующих этапов:

- сбор, группировка и детализация  первичных затрат в разрезе  калькуляционных статей по объектам  учета затрат и калькулирования;

- определение себестоимости окончательного  брака;

- оценка отходов производства  и побочной продукции;

- оценка незавершенного производства;

- разграничение затрат между  готовой продукцией и незавершенным  производством;

- исчисление себестоимости единицы  продукции.

Калькуляционная работа на предприятиях организуется в соответствии с общей  методологией планирования и учета  затрат на производство и реализацию продукции. Она требует соблюдения общих принципов, обеспечивающих методологическое единство исчисления себестоимости  продукции и возможность использования данных калькуляций для анализа и оценки работы предприятия.

Общие принципы калькуляционной работы:

- научно обоснованная классификация  затрат на производство;

- установление объектов учета  затрат, объектов калькулирования и калькуляционных единиц;

- выбор методов распределения  косвенных расходов;

- разграничение затрат по периодам;

- выбор способов расчета себестоимости  калькуляционной единицы и др.

Эти принципы конкретизируются с учетом специфики отрасли и особенностей производства.

Основные задачи калькулирования на предприятиях:

- достоверное исчисление фактической  себестоимости единицы отдельных  видов продукции, работ, услуг;  контроль за уровнем себестоимости  и соблюдением действующих норм  и нормативов затрат;

- определение рентабельности продукции  и факторов, влияющих на ее  уровень;

- оценка эффективности работы  предприятия и отдельных внутрипроизводственных  структур (производств, цехов, участков, бригад) путем сравнения затрат  с результатами;

- выявление и использование  резервов снижения себестоимости  продукции и др. Объектами калькулирования служат выпускаемые предприятием виды продукции (работы, услуги).

В системе управления себестоимостью продукции на предприятиях применяются  различные виды калькуляций себестоимости  продукции. По времени составления  их подразделяют на предварительные  и последующие. К предварительным  относятся прогнозная, проектная, плановая, сметная и нормативная калькуляции, составляемые до процессов изготовления продукции, выполнения работ и оказания услуг. К последующим - фактическая калькуляция, составленная после изготовления продукции.

Прогнозная калькуляция составляется на основе прогнозных норм и нормативов для характеристики предполагаемых затрат на выпуск продукции (работ, услуг) в нескольких вариантах. Наилучший  из них служит основой для составления  проектных, плановых, сметных и нормативных  калькуляций.

Проектная калькуляция предназначается  для экономического обоснования  нового строительства, расширения и  реконструкции действующих предприятий, производств и цехов, модернизации оборудования, выпуска новых видов  изделий, разработки новых технологических  процессов, внедрения изобретений  и рационализаторских предложений. Она составляется исходя из сравнительно узкого круга данных для расчета  себестоимости продукции: производительность оборудования, выпуск продукции, удельные нормы расхода материальных ресурсов, прогнозные цены, сметная стоимость  основных фондов, проектируемая численность  работающих. Этими условиями определяется номенклатура элементов себестоимости  и способы их исчисления.

Плановые калькуляции определяют среднюю себестоимость продукции  или выполненных работ на плановый период (год, квартал). Доставляют их исходя из прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов являются средними для планируемого периода. Годовая плановая калькуляция  определяется как средневвешенная из квартальных плановых калькуляций по каждому виду изделий. Разновидностью плановой являются сметные калькуляции, которые составляют на разовое изделие или работу для определения цены, расчетов с заказчиками и других целей.

Сметная калькуляция является разновидностью плановой. Она составляется на изделия  и работы, выполняемые в разовом  порядке. Сметная калькуляция используется для установления цен, расчетов с заказчиками и обоснования затрат на изготовление продукции.

Нормативная калькуляция - это расчет себестоимости на основе действующих  на начало месяца норм и нормативов затрат. В отличие от плановой нормативная  калькуляция отражает уровень себестоимости  на момент ее составления. Она использует нормы и нормативы затрат, исходя из достигнутого уровня техники, технологии, организации производства и труда.

Нормативная калькуляция используется для управления, контроля и анализа  производственных процессов, исчисления фактической себестоимости продукции, выявления отклонений от действующих  норм затрат, их причин, виновников и  мест возникновения, а также для  оценки эффективности внедренных организационно-технических  мероприятий.

Фактическая калькуляция - это расчет фактической себестоимости изготовленной  продукции. Она составляется по данным бухгалтерского учета затрат по калькуляционным  статьям расходов, предусмотренных  планом. В ней отражаются также  расходы и потери, не предусмотренные  плановой калькуляцией.

Фактическая калькуляция отражает сложившийся уровень себестоимости  по отдельным видам расходов, служит средством контроля за себестоимостью продукции, позволяет оценить прогрессивность  прогнозных и действующих норм расхода  ресурсов предприятия и эффективность  использования самих ресурсом, а  также является важнейшим источником информации для планирования и экономического анализа.

В управлении затратами предприятия  важная роль отводится способам калькулирования себестоимости продукции. Их существует несколько:

- нормативный способ калькулирования;

- способ прямого расчета;

- способ суммирования затрат;

- способ исключения затрат на  побочную продукцию;

- способ пропорционального распределения  затрат;

- комбинированный способ калькулирования.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 ХАРАКТЕРИСТИКА ФИНАНСОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО  УЧЕТА  НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО АПК «ТИТАН» СП «СИБИРЬ»

2.1 Анализ финансовой  деятельности

Общество с ограниченной ответственностью «Аграрно-промышленная компания «Титан»  учреждено в соответствии с частью первой Гражданского Кодекса РФ от 30 ноября 1994 года и Федеральным Законом  № 14-ФЗ от 8 февраля 1998 года «Об обществах  с ограниченной ответственностью».

Общество является юридическим  лицом и строит свою деятельность на основании действующего законодательства Российской Федерации и настоящего Устава (Приложение А).

Территория СПК «Сибирь» расположена  в южной лесостепной зоне Омской области в юго-восточной части  Исилькульского района.

СП «Сибирь» является структурным  подразделением ООО АПК «Титан».

Структурное подразделение не является физическим лицом, действует на основании  утвержденного обществом («Титан») положении. Подготовка и утверждение  годовых бухгалтерских балансов и отчетов осуществляется главным  предприятием. Контроль за хозяйственной  деятельностью осуществляется ревизором.

СПК «Сибирь» осуществляет следующие основные виды деятельности:

• производство, переработка и реализация сельскохозяйственной и иной продукции;
• оказание услуг населению;
• осуществление транспортных перевозок (транспортные услуги, грузоперевозки, перевозка людей).

Для составления таблицы «Анализ  прибыли за 2009 год», воспользуемся  формой №1 – «Бухгалтерским балансом за 2009 год » и формой №2 – «Отчетом о прибылях и убытках за 2009 год».

Таблица 1 – Характеристика финансовых результатов СПК «Сибирь» за 2008г-2009г.

Показатели	2008г. тыс. руб.	2009г. тыс. руб.	Изменения
			%	тыс. руб.
Доходы и расходы по обычным  видам деятельности Выручка (нетто) от продажи  товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	2260333	2427908	107,4	167575
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	2059752	2091360	101,5	31608
Валовая прибыль	200581	336548	167,8	135967
Коммерческие расходы	4043	3625	89,6	-418
Прибыль (убыток) от продаж	227123	88561	39,1	-138562
Прочие доходы и расходы Проценты к уплате	0	0	-	-
Прочие доходы	752363	427886	57,8	-324477
Прочие расходы	46107	27071	58,9	-19036
Прибыль (убыток) до налогооблажения	0	220194	-	220194
Отложенные налоговые активы	909	2209	243,01	1300
Отложенные налоговые обязательства	481	254	52,8	-227
Текущий налог на прибыль	25	0
Чистая прибыль (убыток) отчетного  периода	51066	62469	122,5	11403
Рентабельность, %	9,7	16,1	106,4   6,4
Окупаемость, %	109,7	116,1	105,83                 6,4