Классификация затрат в бухгалтерском управленческом учете и ее практическое применение (на материалах ООО «Агрофирма Каргалы-Баш» Благо

 Исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства  
Учет затрат и выхода продукции ведется раздельно по молочному и мясному скотоводству. Аналитические счета в ООО «Агрофирма Каргалы - Баш» открываются по каждому объекту учета затрат по крупному рогатому скоту молочного направления. Они называются: 1. "Основное стадо", по которому учитываются затраты на содержание коров и быков-производителей (цель производства: получить основную продукцию - молоко и сопряженную - приплод) или 2. "Животные на выращивании и откорме", по которому учитываются затраты на выращивание молодняка всех возрастов и откорм взрослых животных, выбракованных из основного стада (цель производства - получение прироста живой массы животных).

Объектами калькуляции по "Основному  стаду" являются молоко и приплод, калькуляционными единицами - 1 центнер молока и 1 голова приплода. 
Для определения себестоимости молока и приплода применяется комбинированный метод калькуляции. Его принцип в следующем:

1) Из общей суммы затрат на  содержание основного стада за  год исключается стоимость побочной продукции (навоз, шерсть-линька) в принятой оценке.

2) Оставшуюся сумму затрат, приходящуюся на основную и сопряженную продукцию (молоко и приплод), распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко - 90 %, на приплод - 10 %.

3) Полученные данные о затратах  на производство молока и приплода  делят соответственно на количество молока и количество голов приплода, в результате определяют фактическую себестоимость 1 центнера молока и 1 головы приплода.

Сумма затрат по содержанию основного  стада КРС молочного направления за 2010 год составила 4142000 руб., за этот же период получено молока 5359 ц по плановой себестоимости 3478руб. за 1 ц, приплода 154 голов весом 81 ц по плановой себестоимости 5435 руб. за 1 голову, навоза в нормативной оценке на сумму 97688 руб., 4288 ц молока реализовано, 1071 ц израсходовано на выпойку телятам, приплод оставлен в хозяйстве на доращивание. Фактическая себестоимость продукции исчисляется так:

1) Определяется сумма фактических  затрат, относящихся на сопряженную продукцию, которая составляет 4067312 руб.(4142000-74688).

2) Распределяются оставшиеся затраты: на молоко – 3660580,8 руб. (4067312/100*90) и на приплод – 406731,2 руб. (4067312/100*10).

3) Фактическая себестоимость 1 ц  молока составит 683,1 руб. (3660580/5359).

4) Фактическая себестоимость 1 головы  приплода составит 2640,9 руб. (406713,2/154).

5) Калькуляционная разница по  реализованному молоку списывается  дополнительной записью: Д 43 К 20/2 на сумму 3408531,2 руб. (4288*(3478-683,1)).

6) Калькуляционная разница по  приплоду, оставляемому на доращивание, списывается дополнительной записью: Д 11 К 20/2 на сумму 430291,4 руб. (154*(5435-2640,9)). 
В итоге аналитический счет «Основное стадо» закрывается, и сальдо не имеет /10/. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подводя итоги данной контрольной работы необходимо сделать следующие выводы.

Организационно-правовая форма предприятия – общество с ограниченной ответственностью. На сегодняшний день ООО «Агрофирма Каргалы-Баш»- эффективно работающее  сельскохозяйственное предприятие района, специализирующееся на производстве продукции растениеводства и животноводства. Хозяйство расположено в селе Верхние Каргалы Благоварского района Республики Башкортостан, является одним из крупных хозяйств района, имеет 9178 га общей земельной площади: из них 8528 га сельскохозяйственных угодий, в том числе 5093 га пашни.

Бухгалтерский учёт в ООО «Агрофирма Каргалы - Баш» ведется на основании учётной политики. Этот  документ формируется главным бухгалтером  в соответствии с ПБУ 1/2008 «Учётная политика организации», и утверждается руководителем организации, Яфаевым Г.Х.

Себестоимость продукции - выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях рыночных отношений себестоимость является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определение рентабельности производства и отдельных видов продукции; выявление резервов снижения себестоимости продукции; определения цен на продукцию; исчисление национального дохода в масштабах страны; расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий.

Важнейшими целями управленческого учета являются:

- Оказание информационной помощи  управляющим в принятии оперативных управленческих решений;

- Контроль, планирование и прогнозирование  экономической эффективности деятельности предприятия;

- Обеспечение базы для ценообразования;

- Выбор наиболее эффективных путей развития предприятия.

Немаловажной причиной влияющей на себестоимость продукции является организация труда. При низком уровне организации труда хуже используются трудовые ресурсы, техника, корма, удобрения и т.д., в результате чего происходит перерасход на единицу продукции.

Большое влияние на себестоимость  продукции оказывает степень концентрации и специализации производства. Рациональный уровень концентрации и специализации хозяйства способствует более полному использованию земельных, трудовых и материальных ресурсов.

Уровень себестоимости продукции  существенно зависит и от технологии производства. Внедрение интенсивных технологий выращивания культур и животных позволит увеличить объем производства продукции при одновременном сокращении затрат труда и материальных ресурсов.

Ежемесячный анализ издержек позволяет  оперативно управлять производственными затратами, не допускать их перерасхода на производство продукции. Важно при этом, чтобы в процесс управления затратами привлекались непосредственные исполнители работ. Внедрение арендного подряда, организация учета по центрам ответственности, зависимость зарплаты от объемов производства заставляют считать каждый рубль, сопоставлять затраты с результатами производства. Это действенный рычаг снижения себестоимости продукции. 
В заключении необходимо сказать, что способы отнесения косвенных затрат на себестоимость продукции выбираются непосредственно руководством того или иного предприятия, и закрепляются в Приказе по учетной политике на весь финансовый год. Изменение этих способов в течение финансового года не допускается.  

Таким образом, руководству предприятия необходимо своевременно избрать метод учета затрат на производство, наиболее подходящий для данного вида предприятия, и максимально соответствующий способу производства продукции, и в дальнейшем неукоснительно придерживаться этого метода.

Таким образом, руководству предприятия необходимо уделять должное и своевременное внимание процессу анализа затрат на производство, а также организации бухгалтерского учета, который находится не на должном уровне. Это поможет не только оптимизировать затраты на производство, но и улучшить производственный контроль и, как следствие, повысить экономическую эффективность хозяйствования.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

 

1. О бухгалтерском учете. От 21.11.1996 г. № 129 – ФЗ [Текст]:принят Государственной Думой 23.02.1996г., одобрен Советом федерации 20.03.1996 ФЗ от 21 ноября 1996 г.(в редакции от 3.11.2006 №183-ФЗ). – М.: Юстицинформ, 2007. – 232 с.
2. Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ [Текст]: Утверждено приказом Минфина РФ № 34н от 29.07.98 г. (в редакции от 30.12.1999 №107н, от 24.03.2000 №31н, от 18.09.2006 №116-н). – М.: Юстицинформ, 2007. – 232 с.
3. Положения по бухгалтерского учета «Учетная  политика организации» (ПБУ 1/198). [Текст]: Утверждено приказом Минфина РФ № 60н от 9.12.98 г. (в редакции от 30.12.1999 №107н, от 24.03.2000 №31н). – М.: Юстицинформ, 2007. – 232 с.
4. Новый план счетов и основы ведения бухгалтерского учета [Текст]: Соколов Я. В., Патров В. В., Корзаева Н. Н. Финансы и статистика. 2003.–640 с.
5. Булгакова С.В. Бухгалтерский управленческий учет [Текст]: Учеб. пособие / С.В. Булгакова. – Воронеж, 2006 – 32с.
6. Вахрушина М.А.  Бухгалтерский управленческий учет [Текст]: Учебник для вузов / М.А. Бахрушина — М.: ИКФ Омега-Л; Высш. шк., 2002. — 528 с.
7. Власова, В. М. Первичные документы – основы бухгалтерской отчетности [Текст]: Учебное пособие / Власова В. М. – М.: Финансы и статистика. 2003. – 400 с.
8. Друри, К. Введение в управленческий и производственный учет [Текст]:учеб. пособие для студ. вузов/ К. Друри. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: АУДИТ-ЮНИТИ, 1998.- 783с.
9. Егорова Л.И. Бухгалтерский управленческий учет [Текст]: Учеб. пособие / Л.И. Егорова. - Московская финансово-промышленная академия. - М., 2004 - 52 с.
10. Карпова, Т.П. Основы управленческого учета: учеб. пособие/Т.П.Карпова.- М.: ИНФРА-М, 1997.-393с.
11. Керимов В.Э., Минина Е.В. Управленческий учет и проблемы классификации затрат [Текст] // Менеджмент в России и за рубежом. 2002. - №1.
12. Кондраков, Н. П. Бухгалтерский учет [Текст]: Учеб. пособие / Н. П . Кондраков. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 639 с.
13. Кондраков, Н. П. Бухгалтерский (финансовый, управленческий) учет[Текст]: учеб / Н. П. Кондраков. — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. - 448 с.
14. Куттер, М. И. Бухгалтерская (финансовая) отчетность. [Текст]: Учеб. Пособие /М.И. Куттер, И.Н.Уланова – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 256 с.
15. Лисович, Г.М. Сельскохозяйственный учет (финансовый и управленческий) [Текст]: Учебник (МО РФ) / Г.М Лисович.  – М.: Март. Изд. центр, 2002. – 718 с.
16. Николаева С.А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости. [Текст]: учеб. пособие /С.А.Николаева - М.: Аналитика-пресс, 1997.-144с.
17. Хорнгрен, Ч.Т. Бухгалтерский учет: управленческий аспект. [Текст]: пер. с англ./ Ч.Т.Хорнгрен, Дж. Фостер; ред. Я.В.Соколов. — М.: Финансы и статистика, 2000.- 416с.