Бизнес-план кофейных вендигов

ОГЛАВЛЕНИЕ

РЕЗЮМЕ………………………………………………………………………….4

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ БИЗНЕСА………………………………………......5

Характеристика отрасли…………………………………………………….....5

Описание предприятия………………….……………………………………...6

Характеристики оборудования………………………..………………………6

Технические характеристики……………………………………….…………7

Риски и пути их разрешения…………………...………………………………9

План Маркетинга……………………..………………………………………..10

Партнерские отношения………………………………………………………11

Объем инвестиций………………………………………………………...…....12

Себестоимость напитков и ценообразование…………………………...…..13

РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ………………………………………………………….16

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК………………………………..……..34

 

  «Утверждаю»

                                Должность студент  

   …………………

« »        2012 г.

(печать)  

 

Данный бизнес-проект представляется на рассмотрение исключительно для  принятия решения по согласованию и  утверждению плана финансовой  поддержки предприятия, и не может  быть использован для копирования  или каких-либо других целей, а так  же передаваться третьим лицам.

Принимая на рассмотрение данный бизнес-проект, получатель берет  на себя ответственность и гарантирует  возврат данной копии в ИП «Фаткуллина О.В. по указанному адресу.

Все данные, оценки, планы, предложения и выводы, приведенные  по данному проекту, касающиеся его  потенциальной прибыльности, объемов  реализации, расходов, основываются на согласованных мнениях участников разработки плана финансовой поддержки  предприятия. 
РЕЗЮМЕ

 

Предприятие ИП……... организуется с целью создания и развития сети кофейных автоматов и 
Предоставление населению качественных услуг в сфере продажи разнообразных горячих напитков. По адресу «ТРК Слон», «Универмаг», Рынок «Титаник». Клиентами станут постоянные жители города Миасса.

Объем продаж в первый год реализации проекта составит:

Общая выручка  от реализации продукции по проекту  без НДС : 45 502,36 рублей, сумма затрат –3 075,79 рублей.

Организационно-правовая форма – индивидуальный предприниматель.

Срок окупаемости  инвестиций составит 13,3 месяцев.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ БИЗНЕСА

Характеристика  отрасли

 

Торговые кофе автоматы, занимают сегодня ведущее место  в мире. На долю вендинга напитков приходится более 50% практически во всех странах  мира. На территории России вендинг  кофе и автоматы для продажи кофе находятся в начальной стадии развития.

Кофейные аппараты для  вендинга очень удобны для начала собственного бизнеса. Они не требуют  больших капиталовложений, постоянного  присутствия обслуживающего персонала. Работают круглосуточно и без  перерывов, не нуждаются в заработной плате и лишены человеческого  фактора. Кофейные аппараты для вендинга очень удобны для начала собственного бизнеса. Они не требуют больших капиталовложений, постоянного присутствия обслуживающего персонала. Работают круглосуточно и без перерывов, не нуждаются в заработной плате и лишены человеческого фактора.

Бизнес посредством кофейного  вендинга строго не привязывает к  определенному графику работы, не требует оформления большого количества документов, на начальной стадии ведения  бизнеса вам не нужно арендовать склад. Для обслуживания кофемашин  достаточно легкового автомобиля. Для  успешного ведения дел нужно  подыскать хорошее место, попробовать  несколько вариантов наполнителя  и остановиться на более популярном. А также своевременно заправлять наполнителем аппараты по продаже кофе.

Такой бизнес гораздо проще, чем открыть кафе или магазин, а уровень доходов при разумном подходе может быть очень высоким. Для того чтобы увеличить прибыльность кофейного вендинга, нужно время  от времени менять место расположения аппарата кофе и вендинг ингредиенты, которые он продает. Кроме того, в  вендинге существуют альтернативные способы  получения прибыли – такие  как размещение рекламы на вендинг  автоматах.

Описание предприятия.

 

Организационно-правовая форма  исследуемого предприятия – индивидуальный предприниматель. ИП Фаткуллина О.В.  зарегистрировано 27 ноября 2012 г. Юридический  адрес – Челябинская область, г. Миасс, ул Учительская д. 16. Организация имеет собственное имущество, ведет налоговый учет и имеет расчетный счет в ОАО «Челябинвестбанк».

Основное направление  деятельности ИП Фаткуллина О.В. –удовлетворение  потребителей большим ассортиментом  высококачественных горячих напитков. Руководство деятельности осуществляет директор. Он решает все вопросы  деятельности организации, осуществляет контроль за машинами, ведет деятельность по составлению документальных отчетов организации.

Характеристики  оборудования.

Планируется построение сети на базе современного торгового оборудования фирмы «Solista ES 6  Necta», поставщик «Форум Трейд Е» - напольных автоматов по приготовлению горячих напитков.

«Форм Трейд  Е»

Компания осуществляет продажу, установку торговых автоматов по продаже горячих напитков для  обслуживания сотрудников и посетителей организаций. Предоставляются также ингредиенты и другие расходные материалы для вендинга (стаканчики, кофе, сливки, шоколад, сахар). Проводится  техническое обслуживание, ремонт и поставка запчастей для торговых автоматов. Продажа кофейных автоматов производства Италии и Кореи.

 

Особенности:

использованы сразу несколько  инноваций – это эспрессо-система Z4000, а также технология Freemix для  приготовления напитков из растворимых  ингредиентов;

16-битная электронная система  с 4-мегабайтной флэш-памятью и  отличной визуализацией сделала  возможной реализацию продвинутой  системы управления настройками;

статистика снимается  по стандарту EVA-DTS.

Solista ES 6  Necta

Новый лидер сегмента table-top интересен своим привлекательным дизайном и высоким уровнем возможностей. Современный и элегантный дизайн подчеркивается светодиодной подсветкой и хромированными рамками, окружающими панель выбора, а также элегантными боковыми графическими панелями.

Этот автомат способен приготовить несколько видов кофе и чая путем автоматического смешивания растворимых ингредиентов (кофе, сливки, сахар, чай, капучино, шоколад, бульон – всего 12 видов горячих напитков) и кипятка.

Технические характеристики.

 
Высота автомата без тумбы — 750 мм. 
Ширина — 410 мм. 
Глубина — 564 мм. 
Вес — 42 кг. 
Электропитание — 220В/50Гц. 
Установленная мощность — 1500 Вт 
Объем бойлера — 0,2 л 
Регулировка сахара — 5 дозировок: «без сахара»-«максимум». 
Дисплей — Четырехстрочный.

Количество  контейнеров под ингредиенты  — 6:

1)кофе  зерновой — 1,2 кг; 
2) молоко; 
3) горячий шоколад; 
4) растворимый кофе; 
5) чай; 
6) сахар 
стаканы — 200 шт.; 
размешиватели — 180 шт.;

Учитывая названные характеристика, а также опыт работы аналогичных  сетей, предполагается, что каждый автомат  будет обслуживаться работником один раз в два дня (инкассация, пополнение ингредиентами, поддержание  внешнего вида, проверка механизмов, раз  в неделю чистка баков для воды).

Встроенный бак не требует обязательного  подключения к источнику водоснабжения. Предполагается использование только высококачественной бутылизированной воды.

Автомат оборудован современными платежными системами: монетоприемником с функцией выдачи сдачи и купюроприемником с укладчиком купюр.

Меню продаваемых продуктов  составляется, а цена устанавливается  оператором сети самостоятельно. Настройка  осуществляется с помощью пульта к встроенному компьютеру. Предполагается, что по ходу эксплуатации автоматов  будет меняться ассортимент и  регулироваться конечная цена напитков.

Встроенный компьютер ведет  и учет продаж: приготовленные порции и полученные деньги.

Срок службы оборудования – 10 лет.

Построение и обслуживание сети торговых автоматов планируется  осуществлять предпринимателем без  привлечения работников.

Для обслуживания сети планируется  использовать следующие ресурсы: легковой автомобиль, сотовый телефон с  городским номером. Предполагается, что для перестановки автоматов будет использован наемный автомобиль.

Риски и пути их разрешения

 

1) форс-мажорные обстоятельства;

2) вандализм, хищение оборудования;

3) падение спроса на напитки  в летний период;

4) простой оборудования в результате  поломки;

5) снижение продаж в виду увеличения  конкуренции,

Разрешение и предотвращение возникновения  рисковых ситуаций:

1. В случае возникновения по  каким-либо причинам форс-мажорных  обстоятельств представляется возможным  продать оборудование с потерей  около 20% от стоимости.

2. Кофе-автоматы будут устанавливаться  посредством заключения договоров  аренды необходимой площади. В  договоре с арендодателем предусмотрена  ответственность за сохранность  оборудования, как от вандализма, так и от хищения. При иных  формах работы возможно страхование  оборудования.

3. В летний период (май-август) снижается  общее количество продаж. К этому  периоду предполагается передислокация  части оборудования.

4. Во избежание простоя оборудования  в результате поломки, засорения  платежных систем предполагается  для оперативной связи оставить  контактный телефон оператора  в каждой торговой точке, а  также на каждом торговом автомате.

5. Предполагается постоянная работа  над качеством предлагаемых напитков  и воды, ассортиментом напитков, внешним видом оборудования.

 

 

 

План Маркетинга.

 

Главной целью бизнес-плана  и проектируемого предприятия является создание доходной сети торговых автоматов по предоставлению сервиса – продаже горячих напитков. Удовлетворение потребителей большим ассортиментом высококачественных горячих напитков.

Выбор направления бизнеса  обусловлен тем, что данный сегмент  рынка можно охарактеризировать в нашем регионе как рынок  со сравнительно небольшой конкуренцией; стабильно развивающийся; высокорентабельный.

Потенциальными потребителями  горячих напитков через торговые автоматы являются граждане, которые  по месту работы, учебы, делам нуждаются  в подобного рода сервисе, особенно в местах, где отсутствует горячее  питание и напитки.

Главным конкурентам ИП Фаткуллиной  О.В является Бизнес Дом ток.

Построение сети из автоматов  по приготовлению горячих напитков - платформа для дальнейшего развития смежных направлений бизнеса  в регионе (снэк-автоматы, автоматы для продажи телефонных карточек и т.д.).

В результате организации сети торговых автоматов должны быть реализованы  следующие задачи:

- налажена работа сети из 3 торговых  автоматов;

- потребители получают высококачественные  продукты;

- выручка от реализации услуг  составит 88000 рублей (прибыль начиная  с третьего месяца составит 40360 рублей);

- срок окупаемости инвестиций  составит 13,3 месяцев, то есть оборудование  будет окуплено в период гарантийного  срока;

- налажены новые партнерские  отношения.

 

 

Партнерские отношения

 

Планируется развитие партнерских  отношений в регионе с компаний «Люкс вода», поставщиком бутылизированной воды высокого качества. Заключение договора на поставку очищенной воды, размещение рекламы и информации на торговых автоматах об использовании только высококачественной воды.

Компания «Люкс вода» доставляет своим клиентам природную чистую воду только высшего качества. Собственное высокотехнологичное производство, артезианский источник.

Она добывает воду в 30 км. за городом в пос. Южно-Челябинский прииск. Вода подземная, артезианская, глубина скважины 100м. Современный завод расположен около источника в окружении берёзовых лесов. Розлив воды производится на автоматизированной американской линии. 

Компания «Люкс вода» за время своего существования участвовала в 23 выставках, имеет золотую медаль выставки «Фестиваль напитков 2002 года» в категории «Чистая питьевая вода», является победителем в конкурсе «Бренд года 2004г.». Компания имеет заключение Челябинской медицинской академии о пользе постоянного потребления «Люкс воды».

Для компании «Люкс вода» – конкурс  «Бренд года», означает обратную связь  с потребителем. Покупатель выбирает ее за качество «Люкс воды», предоставляемых услуг.

 

 

 

 

 

 

Объем инвестиций.

Кофе-автомат  фирмы «Solista ES 6  Necta»

К этому  автомату дополнительно приобретается:

• тумба серебристо-черная –стандарт ;
• монетоприемник NRI Currenza C2
• банкнотоприемник ICT A7 с кассетой на 400 купюр

Объекты инвестиций		Кол-во ед./кг	Цена за ед. (руб)	Всего (руб)
11	Кофе-автоматы	3	92442.79	277328.37
22	тумба серебристо-черная	3	7374.72	22124,16
33	монетоприемник NRI Currenza C2	3	14028	42084
44	банкнотоприемник ICT A7 с кассетой на 400 купюр	3	15030	45090
Итого:				386626.53