Загрязняющие вещества в продуктах питания

Загрязнение окружающей среды может нанести вред организму человека или других обитателей нашей планеты различными путями, один из них - через продукты питания. Поэтому как исходные продукты, так и готовые продукты питания должны подвергнуться анализу на содержание вредных веществ, чтобы качество этих продуктов не вызывало сомнений. Существуют многочисленные примеры того, как токсины самыми разнообразными путями проникают в продукты питания.