Сложные белки
Лекция, 01 Апреля 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Содержат два компонента - простой белок и небелковое вещество - простетическую группу, как правило, прочно связанную с белковой молекулой.
ХРОМОПРОТЕИНЫ (от греч. chroma - краска) состоят из простого белка и связанного с ним окрашенного небелкового компонента. Различают гемопротеины и флавопротеины. Они участвуют в таких процессах, как дыхание, транспорт кислорода и диоксида углерода, окислительно-восстановительные реакции, свето- и цветовосприятие и др.