Производство лимонной кислоты

Цель работы - изучение способов производства лимонной кислоты.
Задачи:
 изучение промышленного производства лимонной кислоты;
 изучение биохимического синтеза лимонной кислоты;
 ознакомление с технологической схемой и параметрами стадий производства лимонной кислоты;