Дріжджі роду Candida та їх практичне використання у промисловій біотехнології

У сучасних умовах важливою проблемою є очищення грунту і стічних вод від забруднення нафтою і нафтопродуктами. Відомий селекційований у тривалому безперервному процесі природний штам вуглеводнево-окислювальних дріжджів C. guilliermondii, який активно розвивається при рН середовища 3,5 - 6,0 і окислює комплексоутворюючі сполуки нафтового дистиляту нафти, що розвивається на сирій нафті і кубовому залишку.
Одним з іноваційних на сьогоднішній день є метод отримання біопластику з генетично модифікованого штаму дріжджів C. Tropicalis. Пластмаси на основі схожих матеріалів володіють солідною міцністю і гнучкістю. Їх можна використовувати як інгредієнт в мастильних матеріалах, клеях, косметиці, антиракових препаратах. Крім того, можливе їх перетворення в біопаливо.