Производственная травма

Производственная травма — это механическое или термическое повреждение ткани организма человека на производстве.
На предприятиях общественного питания случаи травматизма, как правило, связаны в основном с про¬цессами приготовления пищи. Травмы происходят в результате отклонений от нормального режима ра¬боты или нарушений правил техники безопасности и трудовой дисциплины. Травмы могут быть вызва¬ны механическими, химическими факторами, а также электрическим током, облучениями и др.