Отчет по практике в ООО «Курганский мясокомбинат»
Отчет по практике, 24 Июля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель практики – выявление и закрепление теоретической подготовки и приобретение практических навыков области производственной деятельности предприятий. Задачи практики: - ознакомиться с организационно – производственной структурой предприятия и системой материально – технического снабжения; - проанализировать основные виды нормативных документов; - освоить основные технологические операции; - изучить ассортимент продукции;
- ознакомиться с работой лаборатории предприятия; - проанализировать организацию сбыта вырабатываемой продукции.
Содержание
Введение
1. Организационно-производственная структура предприятия и система материально-технического снабжения
1.1 Общая характеристика предприятия
1.2 Организационная структура предприятия
2. Виды нормативных документов
3. Входной контроль качества сырья и материалов
4. Основные технологические операции производства продукции
5. Ассортимент продукции
6. Организация работы службы качества
7. Организация работы лабораторного предприятия
8. Организация сбыта вырабатываемой продукции
9. Экономические показатели
Выводы и предложения
Список использованной литературы