Анализ себестоимости услуг

Потери от брака списываются  на счет 23 «Вспомогательные производства»  с кредита счета 28 «Брак в производстве»

По кредиту счета 23 «Вспомогательные производства» отражаются суммы фактической себестоимости завершенной производством оказанных услуг. Эти суммы списываются со счета 23 «Вспомогательные производства» в дебет счетов:

20 «Основное производство» - при отпуске продукции (работ, услуг) основному производству;

90 «Продажи» - при выполнении работ и услуг для сторонних организаций;

Остаток по счету 23 «Вспомогательные производства» на конец месяца показывает стоимость незавершенного производства.

Аналитический учет по счету 23 «Вспомогательные производства» ведется по видам  производств.

3.2. Анализ прямых материальных затрат

В производстве услуг салона красоты большой удельный вес в себестоимости продукции занимают материальные затраты. Общая сумма материальных затрат в целом по предприятию зависит от объема производства услуг, ее структуры и изменения удельных материальных затрат на отдельные виды продукции. Уровень последних, в свою очередь, может измениться из-за количества (массы) расходованных материальных ресурсов на единицу продукции и средней стоимости единицы материальных ресурсов. Схематически эту взаимосвязь можно представить следующим образом (Рисунок 2.2).

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2.2. Структурно-логическая модель факторного анализа прямых материальных затрат

 

Согласно ведомости учета затрат на производство за декабрь 2011 год сумма прямых затрат составила 12 871 тыс. руб., в том числе:

- материалы – 7090 тыс. руб.;

- расчеты по социальному страхованию  – 1517 тыс. руб.;

- расчеты с персоналом по  оплате труда – 4237 тыс. руб.;

- амортизация основных производственных  средств – 25 тыс. руб.

Таким образом, доля прямых затрат по статьям в общем объеме составила (Рисунок 2.3.):

- материалы – 55%;

- расчеты по социальному страхованию  – 12%;

- заработная плата основных  производственных рабочих – 33%;

- амортизация основных производственных  средств – 0%

 

 

Рисунок 2.3. Структура прямых материальных затрат ООО «Приоритет»

 

Таким образом, основную долю затрат занимают материалы (55%). Далее в таблице 2.2. проведем анализ прямых затрат материалов по видам продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.2. Анализ прямых затрат материалов

	Количество,	Уд.вес в общем	Расход материалов
Виды услуг	шт	объеме, %	на единицу
1	2	3	4
20-1 "Стрижка"	520	3,61	256
20-2 "Окрашивание"	1 260	8,74	620
20-3 "Лечение волос"	2 520	17,48	1 239
20-5 "Обертывание"	2 800	19,42	1 377
20-4 "Массаж"	1 240	8,60	610
итого	8 340	57,84	4 101
20-6 "Аппаратное омолаживание"	2 578	17,88	1 268
20-7 "Эпиляция"	2 200	15,26	1 082
20-8 "Маникюр, педикюр"	1 300	9,02	639
итого	6 078	42,16	2 989
всего	14 418	100,00	7 090

 

Удельный вес прямых затрат материалов каждого вида услуг определяем как отношение количества оказанных услуг к общему количеству услуг (14418 шт.), умноженному на 100%.

Расход материалов на единицу продукции  определяем как произведение удельного  веса вида услуг на сумму затрат материалов (7090 тыс. руб.).

Из таблицы 2.2. мы видим, что наибольший удельный вес в общем количестве услуг занимают парикмахерские услуги:

8340/14418*100 = 57,8%, в то время как  доля услуг косметологии и маникюра составляет: 6078/14418*100 = 42,2%.

Прямые затраты материалов:

- на парикмахерские услуги составляют 4101/7090*100 = 57,8%$

- на услуги косметологии и маникюра: 2989/7090*100 = 42,2%.

Далее определим долю выручки от продаж услуг салона в общей сумме продаж, как отношение выручки вида услуг к общей сумме, умноженному на 100 (Таблица 2.3.)

Таблица 2.3. Анализ выручки от продаж услуг

	Количество,	Цена без НДС	Выручка, руб.	Удельный
Виды услуг	шт	руб.		вес в выручке,
				%
20-1 "Стрижка"	520	3500	1 820 000	9,00
20-2 "Окрашивание"	1 260	875	1 102 500	5,45
20-3 "Лечение волос"	2 520	855	2 154 600	10,65
20-5 "Обертывание"	2 800	550	1 540 000	7,61
20-4 "Массаж"	1 240	1710	2 120 400	10,48
итого	8 340		8 737 500	43,19
20-6 "Аппаратное омолаживание"	2 578	750	1 933 500	9,56
20-7 "Эпиляция"	2 200	2100	4 620 000	22,84
20-8 "Маникюр, педикюр"	1 300	3800	4 940 000	24,42
итого	6 078	6650	11 493 500	56,81
всего	14 418		20 231 000	100,00

 

Сравнивая удельный вес услуг в выручке и удельный вес в общем расходе материалов, мы видим:

Удельный вес парикмахерских услуг в выручке составил 43,19%, в то время как расход материалов составил 57,84%. Услуги косметологии и маникюра принесли 56,81% дохода, в то время как доля затрат материалов составила только 42,16%, из чего следует, что услуги косметологии и маникюра более рентабельны.

В целях максимизации прибыли необходимо снизить прямые затраты материалов на парикмахерские услуги. Учитывая, что по технологии оказания парикмахерских услуг нельзя снизить количество материалов, необходимо пересмотреть поставщиков и выбрать наиболее оптимальных по цене. То есть снизить прямые затраты на материалы можно за счет закупочных цен.

3.3. Анализ прямой заработной платы

Прямая заработная плата занимает значительный удельный вес в себестоимости продукции (работ, услуг) и оказывает большое влияние на формирование ее уровня. Поэтому анализ динамики заработной платы на рубль продукции, ее доли в себестоимости продукции, изучение факторов, определяющих ее величину, и поиск резервов экономии средств по данной статье затрат имеют большое значение.

Общая сумма прямой заработной платы (Рисунок 2.4.) зависит от объема производства услуг, ее структуры и уровня затрат на отдельные услуги. Последний в свою очередь, определяется трудоемкостью и уровнем оплаты труда за человеко-час.

 

 

Рисунок 2.4. Структурно-логическая модель факторного анализа заработной платы на производство услуг

 

а) общая сумма прямой заработной платы в целом по предприятию  составила 4238 тыс. руб.

б) сумма прямой заработной платы  на весь объем производства I-го вида продукции и на единицу продукции i-го вида определена по данным ведомости учета затрат на производство и приведена в таблице 2.4.

 

Таблица 2.4. Анализ прямой заработной платы

Виды услуг	Прямая зарплата, тыс. руб	Удельный вес,%	Выручка, руб.	Зарплатоемкость гр.4/гр.2
1	2	3	4	5
20-1 "Стрижка"	404	9,53	1 820	4,50
20-2 "Окрашивание"	151	3,56	1 103	7,30
20-3 "Лечение волос"	527	12,44	2 155	4,09
20-5 "Обертывание"	418	9,86	1 540	3,68
20-4 "Массаж"	222	5,24	2 120	9,55
итого	1 722	40,63	8 738	5,07
20-6 "Аппаратное омолаживание"	539	12,72	1 933	3,59
20-7 "Эпиляция"	500	11,80	4 620	9,24
20-8 "Маникюр, педикюр"	1476	34,83	4 940	3,35
итого	2 516	59,37	11 493	4,57
всего	4 238	100,00	20 231	4,77

 

Из таблицы 2.4. мы видим, что удельный вес прямой заработной платы на парикмахерские услуги составляет 40,63% от общей суммы, услуги косметологии и маникюра соответственно – 59,37%.

Для того, чтобы выяснить, сколько  приходится прямой заработной платы  на 1 рубль выручки от реализации услуг, определим зарплатоемкость как отношение прибыли к прямой заработной плате (Таблица 2.4.).

Анализируя полученные данные в  таблице 2.4., мы видим, что на 1 рубль выручки по реализованным парикмахерским услугам приходится 5 руб. 07 коп., тогда как на 1 рубль реализованных услуг косметологии и маникюра приходится 4 руб. 57 коп.

Таким образом, парикмахерские услуги являются более зарплатоемкими, чем услуги косметологии и маникюра. Данная ситуация объясняется большей трудоемкостью услуг парикмахера, связанных с конструированием, направлением моды.

Заключение

В работе был проведен анализ себестоимости услуг организации, что являлось целью при написании. Для выполнения поставленной цели был решен ряд промежуточных задач:

-выявить экономическую сущность  себестоимости продукции;

-рассмотреть классификацию прямых и косвенных расходов;

-рассмотреть состав и краткое содержание статей калькуляции себестоимости продукции;

-на примере ООО «Приоритет»  провести анализ себестоимости продукции.

Управление расходами экономического субъекта является сложным процессом. Оно означает по своей сущности управление всей деятельностью предприятия, так как охватывает все стороны происходящих производственных процессов. Учитывая, что цель любого хозяйствующего субъекта – получение максимально возможной прибыли, на размер которой самое непосредственное влияние оказывают понесенные в процессе производственной деятельности расходы, необходимо управлять этими расходами с целью их снижения, тем самым, увеличивая прибыль. При этом бухгалтерский учет затрат на производство продукции будет поставлять собственнику реальную фактическую информацию об издержках производства, что позволит управлять себестоимостью продукции и продажными ценами в условиях рыночной экономики.

По порядку бухгалтерского учета  затрат и их включения в себестоимость различают прямые затраты и косвенные.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

К прямым относят затраты, непосредственно  связанные с процессом производства продукции. Косвенные расходы не связаны непосредственно с выпуском продукции, но необходимы для стабильной работы производства.

Чрезвычайно важен аспект учетной  классификации производственных затрат по отношению к налогообложению. В бухгалтерском учете должны отражаться все фактически произведенные расходы. Однако, для налогообложения некоторые затраты включают в налогооблагаемую базу не в фактической величине, а по норме, предусмотренной законодательством РФ.

Классификация затрат на прямые и косвенные используется для калькуляции себестоимости единицы продукции методом полного поглощения, при котором все прямые и косвенные производственные затраты (как постоянные, так и переменные) включаются в себестоимость произведенной продукции. Косвенные расходы распределяются между видами продукции пропорционально выбранной базе (либо базам) распределения.

Учитывая влияние затрат на прибыль  предприятия государство осуществляет регулирование затрат посредством  нормативно-законодательных актов, инструкций, рекомендаций, которые всовокупе представляют собой восемь уровней, которые рассмотрены в данной работе.

В работе рассмотрен бухгалтерский  учет прямых и косвенных расходов предприятия ООО «Приоритет», проведен анализ его технико-экономических показателей, в результате чего сделан вывод о том, что предприятие высоко рентабельное и прибыльное предприятие, развивающее свою материально-техническую базу и выпускающее продукцию, пользующуюся устойчивым спросом у покупателей.

Таким образом, значение затрат на производство в системе управления организацией можно определить как инструмент воздействия на себестоимость продукции, а в конечном итоге – на размер полученной прибыли. Правильная организация учета затрат на производство обеспечивает контроль за эффективным использованием в организации материальных, трудовых и финансовых ресурсов и позволяет избежать негативных моментов во взаимоотношениях с налоговой службой при решении вопросов налогообложения прибыли.

 

 

Список литературы

1. Алибеков Ш. Аудит затрат на производство. – СПб: Питер, 2009. – с. 7
2. Баканов М И Теория экономического анализа учебникам И Баканов, М В Мельник, АД Шеремет —5-е над, перераб и доп — М Финансы и статистика, 2009. – 645 с.
3. Бакина С.И, Злобина Л.В, Исаева И.А, Исаев С.Г. «Самоучитель по бухучету.». 5-е издание, переработанное и дополненное .-М.: Бератор, 2004.-384с
4. Богаченко В.М., Кирилова Н.А., Хахонова Н.Н. «Бухгалтерский учет», учебное пособие.- Ростов н/Д: феникс,2008. -576с
5. Богатая И.Н. Хахонова Н.Н. Бухгалтерский учет. Серия «Учебные пособия». Ростов н/Д: Феникс, 2008. - 608 с.
6. Еремеев И. Операционный анализ и оптимизация ассортиментной политики // Финансовая газета №28 июль 2008. – 46 с.
7. Бухгалтерский учет: учебник для вузов / Под. Ред. Проф. Ю.А. Бабаева. – М. : ЮНИТИ – ДАНА, 2009. – 476с.
8. Захарьин В.Р. Теория бухгалтерского учета. – М.: ФОРУМ-ИНФРА-М, 2009. – с. 244
9. Кейлер В.А. Экономика предприятия: Курс лекций. – М. – Новосибирск: ИНФРА-М - НГАЭиУ, 2009.- 132с.
10. Керимов В.Э., Минина Е.В. // Менеджмент в России и за рубежом, №1  2008. С. 15-17.
11. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник. – М.: Проспект, 2004. – 438 с.
12. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. – 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2008. – 560 с.
13. Камышанов П.И., Камышанов А.П. Бухгалтерский финансовый учет: Учебник. – М.: ОМЕГА-Л, 2004. –227 с.
14. Макарьева В. И. Учет прямых и косвенных расходов в организациях торговли // Налоговый вестник. - 2009. - N 9. - С. 101-112
15. Патров В.В., Быков В.А. Как правильно составить бухгалтерскую отчетность. – СПб: Питер, 2009. – 427 с.
16. Пархачева М.А. Налог на прибыль организаций: порядок распределения прямых расходов // Консультант №18 сентябрь 2008. – 62 с.
17. Пашигорева Г.И., Савченко О.С. Системы управленческого учета и анализа. Учебное пособие. С-П – М. – Харьков – Минск, ПИТЕР, 2008. – 481 с.
18. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 521 с.
19. Русакова У. Ю. Учет затрат и калькулирование себестоимости промышленной продукции: Учеб.пособ. – Хабаровск: ДВГУПС, 2001. – 830 с.
20. Самохвалова Ю.Н. «Бухгалтерский учет» .Краткий курс. Учебное пособие.-М.: ИНФРА-М, 2009.-144с.- (серия «Высшее образование»)
21. Савицкая Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности». Учебное пособие.- М.: ИНФРА –М,2008.-256с. – (Серия «Вопрос- ответ»
22. Справочник финансиста предприятия. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 586 с.
23. Суша Г.З. Экономика предприятия: Учебное пособие. – М.: Новое знание, 2009. – 317 с.
24. Теория экономического анализа: Учебник для вузов по эконом. специальностям;под ред. проф. М.И. Баканова, МО РФ.-М.: Финансы и статистика, 2008. - 536 с..-Библиография: с. 526-532.-Глоссарий: с. 515-525
25. Теория экономического анализа: Учебно-методический комплекс для студентов вузов по эконом. специальностям;под ред. проф. Н.П. Любушина, МО РФ.-М.: Экономистъ, 2008. - 480 с..-Методич. матер.: с. 456-479
26. Теория экономического анализа: Учебное пособие для вузов по спец "Бухгалтерский учет, анализ и аудит".-М.: Дашков и К, 2010. - 240 с..-Библиогр.: с. 235-236
27. Финансы, денежное обращение и кредит: Учебник / Под ред проф. Н.Ф. Самсонова. – М.: ИНФРА-М, 2009. - 429 с.
28. Управленческий учет: Учеб. пособ./ Под ред. А.Д. Шеремета. – 2 изд., переаб., доп. – М.: ИД ФБК – ПРЕСС, 2008. – 512 с.