Анализ ассортимента и структуры продукции на примере ООО «Мясное ассорти»

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности предприятия оказывают ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции.
Своевременное обновление ассортимента продукции (услуг) с учетом изменения конъюнктуры рынка является одним из важнейших индикаторов деловой активности предприятия и его конкурентоспособности.

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………3
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА АССОРТИМЕНТА И СТРУКТУРЫ ПРОДУКЦИИ, УСЛУГ………………………………………....5
1.1. Сущность ассортимента и структуры продукции…………………...5
1.2. Методика анализа ассортимента и структуры продукции………...11
2. ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ АССОРТИМЕНТА И СТРУКТУРЫ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «МЯСНОЕ АССОРТИ»…………………….……..................................................................19
2.1.Характеристика деятельности предприятия ООО «Мясное ассорти»……………………………………………………………………….....19
2.2. Анализ ассортимента продукции………………..…………...............22
2.3. Анализ структуры продукции….………...………………………..…24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………............27
ПРИЛОЖЕНИЕ…………………………………………………………………29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.……………………